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第131章:起酥鰆鱼派(第二更)(2 / 2)

友啊。亏我还担心你能不能熟悉那座学园,毕竟我们都有教学任务。”

&esp;&esp;夏羽哭笑不得,正要解释,森田真希就呈上了自己的料理。

&esp;&esp;“咦!”

&esp;&esp;青木宗太登时被画面中的三盘料理,吸引了目光。

&esp;&esp;“这是……”幸平创真瞳孔微缩。

&esp;&esp;洁白色的盘子里,摆着一种呈蛋黄色的糕点,乍一看去,像是披萨面饼。

&esp;&esp;“等等,还差最后一步!”

&esp;&esp;森田真希小跑回厨台,拿了几根鲜绿的芦笋,切了小番茄、小胡萝卜,一起放进平底锅稍稍加热,几分钟后小跑而回,镶在陶瓷盘边缘。

&esp;&esp;持握着小刀,把方形的糕点,对半切开,森田真希还拿来一个小碗,用勺子舀起一些白白的黏稠酱汁,围绕糕点洒上去。

&esp;&esp;这下子,摆盘装饰完成。

&esp;&esp;原本盘子里还显得单调的糕点,被配菜和酱汁簇拥,视觉效果瞬间满分。

&esp;&esp;精致!

&esp;&esp;漂亮!

&esp;&esp;注视着盘子里色彩斑斓的西式糕点,众人脑子里,皆浮现这个词汇。

&esp;&esp;“这种厨艺风格,我怎么想到了薙切绘里奈……”一色慧喃喃着说。

&esp;&esp;“鰆鱼千层派!”

&esp;&esp;一色慧紧接着说。

&esp;&esp;“不是哦,是起酥鰆鱼派!”森田真希笑眯眯纠正道。

&esp;&esp;“但是,你制作鰆鱼派用到的面皮,是法式千层派的手法吧?”说着,一色慧抬起自己的左掌,上面用黑笔,清晰写着几个字——

&esp;&esp;法式千层派!

&esp;&esp;见状,夏羽也对镜头亮出自己前面用木炭刻在掌上的字:起酥。

&esp;&esp;视频画面中的两人,愕然对望。

&esp;&esp;起酥,千层派。

&esp;&esp;其实这两种点心用到的料理技法是差不多的,但很显然,森田真希的料理,不是简简单单的起酥、千层派,他们都只答对了一半。

&esp;&esp;观察‘起酥鰆鱼派’的切面,不难发现,一层层面皮叠层,是构成起酥或者说千层派的秘密所在。

&esp;&esp;森田真希在制作千层派面皮时,细致入微,所以,从正面看,面皮被精致的雕工,雕刻出纵横交错的小口子,从侧面看,鰆鱼派夹层,层次分明,工整如艺术品。除了一大块切成片状的鱼肉,还有散发出浓郁香味的馅料。

&esp;&esp;“尝尝看吧!”

&esp;&esp;真希把鰆鱼派都切开,厨房里排除她,共有六个人,三张对半切开的鰆鱼派,正好够分。

&esp;&esp;最活泼的吉野悠姬,率先拿了刀叉,切下一角鰆鱼派,送进嘴里。

&esp;&esp;牙齿咬下。

&esp;&esp;千层派的面皮,口感柔软,咬下去后,牙齿一层层破开面皮的感觉,让吉野悠姬浑身剧震。

&esp;&esp;终于,豁然开朗,馅料在口腔散开,鱼肉也随之在舌尖弹跳!

&esp;&esp;“这种味道……”

&esp;&esp;吉野悠姬低埋着头,握紧刀叉。(未完待续。)

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